Аптеки 
В подкрепа на съпротивителните сили
Спортистите с върхови постижения, както и тези, за които такива занимания са им хоби, имат повишена нужда от кислород и по този начин са изложени повече на реактивни кислородни видове. Оксидативния стрес има потискащ ефект върху ефекторните клетки на имунната система .9 Пораженията от свободните радикали могат да бъдат намалени чрез достатъчната доставка на антиоксиданти. Таблица 2 дава един поглед върху най-важните антиоксиданти. В допълнение много микронутриенти като витамини Е и С или цинк също имат пряк положителен ефект върху имунната система. Един подходящ допълнителен прием допринася за заздравяване на съпротивителните сили на спортиста. Способността за борба с инфекции се подобрява, когато имунната система на спортиста е подсилена.
Витамини С и Е
Двата витамина са взаимно допълващи се в своя антиоксидантен ефект и следователно трябва винаги да се вземат заедно в една балансирана доза (ортомолекулярния принцип). Маркери за една повишена антиоксидантна способност и понижено ниво на оксидативен стрес (протеинов карбонил и малондиалдехид) бяха отбелязани в изследванията на спортисти с върхови постижения след допълнителното добавяне на двата витамина, заедно със селен или бета-каротен. Оксидативния стрес, който се причинява от спортното натоварване, може да бъде намален чрез допълнителния прием на антиоксиданти. Отбелязва се и подобрение на антиоксидантния статус, който е нарушен от повишената потребност.
Цинк, селен, желязо, мед
Всичките четири микроелемента работят като коензими в антиоксидантната ензимна система за намаляване на оксидативния стрес. В допълнение селенът и най-вече цинкът подкрепят имунната система. Цинкът може да бъде особено важен микроелемент за спортистите, тъй като той се губи пропорционално на обема на тренирането – най-вече чрез урината.
В много случаи спортистите, които тренират редовно са затруднени да осигуряват на тялото си с нормален хранителен режим повишената нужда от цинк – следователно е необходим допълнителния му прием.
Бета-каротен или биофлаваноиди
Фитонутриенти като бета-каротена и биофлаваноидите, намиращи се в цитрусовите плодове, също действат като уловители на радикали и подкрепят антиоксидантите в тялото. Едновременното прилагане на витамини Е и С плюс бета-каротен води до повишена антиоксидантна способност, както и до едновременното увеличаване активността на ефекторните клетки на имунната система.
Характеристики на антиоксидантната система
| Неензимни антиоксиданти | |
|
Витамин С |
Водоразтворим, реагира с токсичните свободни радикали, предодвратява навлизането на свободни радикали в липидната фаза, т.е. клетъчните мембрани |
|
Витамин Е |
Маслоразтворим, най-вече в клетъчните мембрани, предотвратява окисляването на ненаситените мастни киселини |
|
Каротеноиди |
Маслоразтворим, особено ефективен срещу монокислород, защитава ДНК от реакции на радикалните вериги (провитамин А) |
|
Биофлавоноиди |
Антиоксиданти от зеленчуци |
|
Микроелементи в антиоксидантните ензимни системи |
|
|
Селен |
Съставна част на глутатион пероксидазния ензим, от голямо значение за защита на еритроцитите |
|
Желязо |
Съставна част от каталазите, група антиоксидантни ензими |
|
Цинк, магнезий |
Съставна част от антиоксидантната супероскидна дисмутаза |
